篡改食品生产日期违法。依据《中华人民共和国刑法》，此行为构成伪造或虚假标注，需限期改正并罚款，情节严重可依法重罚。若导致食品安全事故，将构成犯罪，面临严厉刑罚。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫篡改食品生产日期，常见处理为罚款、限期改正。情节严重或造成事故，需依法追究刑事责任。选择处理方式需根据违法情节及后果严重程度决定，轻微者以罚款和改正为主，严重者需追究刑事责任。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫篡改生产日期违法。处理如下：1.若发现篡改，立即责令改正，并处以500-1万罚款；2.情节严重或造成后果，依据相关法律追加处罚；3.若导致食品安全事故，构成犯罪，依《刑法》追究刑责，根据销售金额量刑并罚金。
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